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Enero
Dobladas de queso
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Preparación

  • - Hacer la masa mezclando el harina, agua y manteca, sazonar con sal y pimienta.
  • - Freír la cebolla, el tomate y los lorocos, dejar enfriar y agregar el queso. Sazonar con sal y pimienta.
  • - Hacer tortillas, rellenar con el loroco y doblar para formar las dobladas.
  • - Poner a freír en aceite Olmeca profundo.
  • - Servir con salsa, queso y perejil.
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